墨西哥醃魚生讓你練就榨果汁好功夫! Ceviche!

墨西哥醃魚生讓你練就榨果汁好功夫! Mexican Ceviche!

墨西哥料理除了大家知道的塔可餅捲餅之外，其實檸汁醃魚生也是很受歡迎的料理！我們的廚師就是墨西哥人，看看他教我們最道地的Ceviche怎麼做吧！ 其實Ceviche源自於秘魯，然而因為西班牙殖民的關係又流傳到其他南美洲國家。 墨西哥有自己的配方做這道菜，比起原先的口味他更偏向於像是加了莎莎醬感般的酸甜口味。秘魯配的是玉米跟蕃薯，墨西哥通常搭配玉米餅。

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