参观 Mezcal 酒厂
参观 Mezcal 酒厂
Mezcal，一种用龙舌兰制作的蒸馏酒，平均度数在35-38 度左右（混合果酒只有10度），颇受年轻人喜爱。
对于葡萄酒来说，酿造及存储年份是形成不同风味很重要的因素之一；而对于 Mezcal 而言，原料本身（龙舌兰植物）的生长时间/年份则造就了口感不同。时间的力量可见一般。
感觉墨西哥像低配版的西班牙，包括酒厂的参观，跟西班牙葡萄酒庄相比，SOP、卫生条件、现代设备、品尝体验上都差一些，这也意味着很大的发展和进步空间。
BTW，这里用油炸花生米、橙子、辣椒面送酒
对于葡萄酒来说，酿造及存储年份是形成不同风味很重要的因素之一；而对于 Mezcal 而言，原料本身（龙舌兰植物）的生长时间/年份则造就了口感不同。时间的力量可见一般。
感觉墨西哥像低配版的西班牙，包括酒厂的参观，跟西班牙葡萄酒庄相比，SOP、卫生条件、现代设备、品尝体验上都差一些，这也意味着很大的发展和进步空间。
BTW，这里用油炸花生米、橙子、辣椒面送酒
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