墨西哥美食
Tamale
Coco夜總會一開始阿嬤拿好幾個給米高的就是tamale，覺得像是台灣的粽子，基本上有兩種葉子包裹，玉米葉或香蕉葉，兩種口感有些不同。各自又有不同口味，例如雞肉（pollo)、起司（queso)、豬肉（puerco)等，我推薦雞肉和起司！
Penca de Nopal
30-40公分的巨大仙人掌厚片扛上桌，讓人眼睛為之一亮，這道料理是將巨大仙人掌從中間切開，在葉中填塞仙人掌嫩葉佐各種材料，有起司，雞肉或肉腸（chorizo)等不同口味，再進一步煎烤，各種口味都非常好吃～是墨西哥中部盛產仙人掌地區的美味料理！
Tortilla
墨西哥人生活不能沒有tortilla，而墨西哥玉米tortilla味道蠻重的，跟在歐洲吃到用麵粉做的tortilla很不同，要適應一下味道，而且墨西哥還有看起來藍黑色的tortilla，是藍玉米做的，也有綠色加了仙人掌的tortilla
Coco夜總會一開始阿嬤拿好幾個給米高的就是tamale，覺得像是台灣的粽子，基本上有兩種葉子包裹，玉米葉或香蕉葉，兩種口感有些不同。各自又有不同口味，例如雞肉（pollo)、起司（queso)、豬肉（puerco)等，我推薦雞肉和起司！
香蕉葉的Tamale
跟粽子或阿粨很像
Penca de Nopal
30-40公分的巨大仙人掌厚片扛上桌，讓人眼睛為之一亮，這道料理是將巨大仙人掌從中間切開，在葉中填塞仙人掌嫩葉佐各種材料，有起司，雞肉或肉腸（chorizo)等不同口味，再進一步煎烤，各種口味都非常好吃～是墨西哥中部盛產仙人掌地區的美味料理！
30-40公分的巨大仙人掌厚片
雞肉口味和起司口味
把內餡挖出來包在tortilla吃
Tortilla
墨西哥人生活不能沒有tortilla，而墨西哥玉米tortilla味道蠻重的，跟在歐洲吃到用麵粉做的tortilla很不同，要適應一下味道，而且墨西哥還有看起來藍黑色的tortilla，是藍玉米做的，也有綠色加了仙人掌的tortilla
因為不會說半公斤，所以買了一公斤的tortilla，tortilla要趁新鮮兩三天吃，不然就會乾掉，所以一次別買太多呀!
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