墨西哥两家世界级餐厅，吃一顿要花多少钱？
【墨西哥两家世界级餐厅，吃一顿要花多少钱？】“全球50佳餐厅”（The World's 50 Best Restaurant）榜单近日揭晓，有两家墨西哥餐厅跻身前10名，分别是排名第5的“普约尔”（Pujol）和排名第9的“金托尼尔”（Quintonil）。那么，在这两家餐厅吃一顿饭要花多少钱呢？墨西哥《环球报》（El Universal）近日刊文揭晓了答案。
“普约尔”
“普约尔”创立于2000年。多年来，老板恩里克·奥尔维拉（Enrique Olvera）坚持使用高质量食材，搭配不同时期墨西哥烹调手法，让“普约尔”成为当地最流行的餐厅之一。
“普约尔”的菜单会随季节变化而变化，招牌菜“陈年魔力酱”（mole madre-mole viejo）以巧克力为基底，中间小一圈是新鲜魔力酱，外圈则用陈年酱。这道菜可单吃，也可搭配玉米饼。
餐厅有两份菜单：“无菜单料理”（omakase）和“品尝菜单”（menú de degustación）。两份菜单都有7道时令菜，不含饮料。前者人均价格为2900比索，后者则为2565比索。
饮品价格略贵：一杯咖啡65比索起，一瓶梅斯卡尔酒（mezcal）近500比索，一瓶葡萄酒为900至1.3万比索，一杯葡萄酒300至700比索。
“金托尼尔”
2012年，弗洛雷斯（Alejandra Flores）和瓦莱霍（Jorge Vallejo）合伙开的“金托尼尔”餐厅，拥有“全菜”和“品尝”两份菜单，两份菜单均随季节变化而改变。
全菜菜单由9道菜组成，每人4037比索，适合素食主义者。如果点葡萄酒，需再支付2000比索。
品尝菜单的价格为500至1500比索。前菜可选烟熏番茄等，主菜有烤鸡、腌蛤蜊等，甜点推荐奥科辛戈奶酪球（flan de queso bola de Ocosingo）。
注意，品尝菜单的酒水价格从21比索至10万比索不等。
“普约尔”
“普约尔”创立于2000年。多年来，老板恩里克·奥尔维拉（Enrique Olvera）坚持使用高质量食材，搭配不同时期墨西哥烹调手法，让“普约尔”成为当地最流行的餐厅之一。
“普约尔”的菜单会随季节变化而变化，招牌菜“陈年魔力酱”（mole madre-mole viejo）以巧克力为基底，中间小一圈是新鲜魔力酱，外圈则用陈年酱。这道菜可单吃，也可搭配玉米饼。
餐厅有两份菜单：“无菜单料理”（omakase）和“品尝菜单”（menú de degustación）。两份菜单都有7道时令菜，不含饮料。前者人均价格为2900比索，后者则为2565比索。
饮品价格略贵：一杯咖啡65比索起，一瓶梅斯卡尔酒（mezcal）近500比索，一瓶葡萄酒为900至1.3万比索，一杯葡萄酒300至700比索。
“金托尼尔”
2012年，弗洛雷斯（Alejandra Flores）和瓦莱霍（Jorge Vallejo）合伙开的“金托尼尔”餐厅，拥有“全菜”和“品尝”两份菜单，两份菜单均随季节变化而改变。
全菜菜单由9道菜组成，每人4037比索，适合素食主义者。如果点葡萄酒，需再支付2000比索。
品尝菜单的价格为500至1500比索。前菜可选烟熏番茄等，主菜有烤鸡、腌蛤蜊等，甜点推荐奥科辛戈奶酪球（flan de queso bola de Ocosingo）。
注意，品尝菜单的酒水价格从21比索至10万比索不等。
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