tacos的面饼tortilla分为两种,harina(发音阿利纳,玉米做成的面粉)和maiz(发音美死,正常口味的面粉,中国人比较能接受)。之前几顿吃得糊里糊涂,到了梅里达开始有经验,菜单上只要写的是tortilla,默认就是阿利纳的玉米面粉饼,除非菜单上有专门写出maiz。
很少有餐厅的菜单上注明maiz的面饼,不过咩关系,只要告诉服务员要maiz而不要harina,大多数餐厅都仍然会有maiz,他会惊讶看着你暗暗想,“啊,傻瓜,玉米面比白面肯定要好吃嚒”,有时需加几个小钱,遇上的确没有maiz,那只能把糙乎乎的玉米面饼咽下去。
联系我时,请说是在墨西哥58同城看到的,谢谢!