首先先看解說員後方那看起來像是大型蘆薈的植物，那就是Maguey(龍舌蘭)了。昨日在Puebla就品嘗過Tequila(龍舌蘭酒)，今天來看看它的前生倒也是挺不錯的。解說員割開龍舌蘭的心(Piña)讓我們品嘗，Piña流出的液體甜甜的，而這也是製酒主要的原料！不要以為龍舌蘭只能製酒，它的纖維部份可以拿來做書寫用紙張或是細線使用，真的是相當萬能！既然是介紹酒的原料，自然是有品酒這關囉～不過可不是讓我們喝高級的Tequila，而是Pulque。其實在墨西哥有三種酒是由龍舌蘭為原料釀製的，分別是Pulque、Mezcal和Tequila。其中Tequila必須是由藍色龍舌蘭為原料才能冠上此名，所以不是所有龍舌蘭都能成為國酒的！而我們試喝的Pulque就是由龍舌蘭心所製，顏色略白，因為沒有蒸餾處理，所以酒精純度不高。喝的方式和Tequila略同，解說員要我們撒些鹽巴在萊姆上，然後吸一口後再喝Pulque，嗯…不懂酒的我其實是分不出Pulque和Teauila的差異的orz