在墨西哥，至少一半的食物是以肉+饼的形式呈上的，但是，名字都踏马不一样！！！！！！！！傻傻分不清
我尽力而为来说明一下（注意！！！我也不是搞得很清楚，只是尽力！）
（1）Tacos
最普遍的墨西哥美食，小饼上面放各种肉或者各种料，
我们觉得最好吃的是猪肉taco（通常除了猪肉还有脆猪皮、猪头肉等，非常香）
还有炸虾taco（taco de camaron），
除了肉+饼以外，还有很多辅料是自己加的，比如salsa（番茄洋葱丁）、辣椒、guacamole（牛油果酱）、还有一种绿色的略带辣味的有香菜味道的酱，不知道名字、还有蛋黄酱、番茄酱等西餐用酱，可根据自己口味添加
我觉得吃taco真的是个技术活儿。。。一张薄饼（往往是两张薄饼 tortillas，有玉米饼也有面饼）上放着满满一堆东西和酱汁，怎么吃能不拉拉的到处都是。。。怎么吃能不弄的满脸满手都是。。。真心是技术。。。
（2）墨西哥肉卷，burritos 
请脑补老北京鸡肉卷的样子，我就不放图了，据说是美国人改良版的taco，墨西哥并不常见这种大墨西哥肉卷。。。
我完全理解美国人这种改良，如前所述，吃taco需要技术，技术不佳的就得吃肉卷
（3）fajitas 
其实就是肉和饼分开呈现的“肉+饼”，可以理解为没有把肉直接放在饼上的taco.... 但是一般这种肉都比较横，都是肉条，绝对是一份管饱！
（4）Quesadilla，Enchiladas，加点cheese变个形状
Enchiladas，可以理解为饼卷肉，加cheese
Quesadilla，可以理解为饼夹肉（不多）加cheese，烘焙
（5）Tostadas，烤脆饼+肉
tostada这个词在西语里就是toast的意思，就是烤制的意思。tostada主要是指面饼不是taco那样的软面饼，而是烤制的硬的或脆的面饼（或玉米饼）。有的时候甚至会把饼做成碗状，像我们吃的这个，大概有脸这么大，食量小的姑娘一份就够了。

联系我时，请说是在墨西哥58同城看到的，谢谢！