瓦哈卡（Oaxaca）在墨西哥城南边470公里的瓦哈卡中央山谷之中。两千年多前的印第安萨波特克（Zapotec）文明就是在这里起源。西班牙人来到这里后，环绕着印第安城堡建起了新的欧式城市。瓦哈卡城设计得井然有序，呈棋盘样格局分成了172个整齐的街区，每个街区长宽大致各为84米。萨波特克人曾经的首都阿尔班山和瓦哈卡城区一起，在1987年被入选为联合国世界文化遗产目录。

瓦哈卡还是墨西哥历史上一个总统的出生地，和一个总统的殉难地。墨西哥联邦共和国的第26任总统贝尼托·胡亚雷斯（Benito Juárez）1806年在瓦哈卡城郊出生。第二任总统文森特·格雷罗（Vicente Guerrero）1831年在瓦哈卡的库拉潘修道院（Cuilapen）被亲西班牙的武装力量射杀。在反抗外来侵略、争取民主共和的道路上，瓦哈卡山谷也记录了历史的悲壮和辉煌。

瓦哈卡还是一个印第安土著文化鲜明的地区。如果要看土著人传统的生活方式、节日礼仪、文化习俗，来瓦哈卡就对啦。
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